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Tipo di ricetta: Antipasti

Peperoni ripieni al forno

Tipo di ricetta: Cucina:
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I peperoni ripieni al forno sono un piatto fresco, colorato, gustoso e di facile e veloce preparazione. Perfetti per una cena estiva, riempiono la tavola di allegria! Scopriamo insieme come preparare i peperoni ripieni al forno con una perfetta gratinatura. Innanzitutto, procuriamoci gli ingredienti necessari per 4 persone: I peperoni ripieni al ...

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Tortino di uova e bacon

Tortino di uova e bacon

Tipo di ricetta: Cucina:
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I tortini di uova e bacon sono un piatto davvero particolare da portare a tavola e molto semplice da realizzare. Si tratta di una ricetta ottima da servire come aperitivo o per aprire un piatto rustico. Ricetta preparata dall’Istituto Cestari Righi di Chioggia – Classe prima – Corso Enogastronomia Ingredienti ...

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Panettone salato farcito

Panettone salato farcito

Tipo di ricetta: Cucina:
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Panettone salato farcito Ricetta preparata dall’Istituto Cestari Righi di Chioggia – Classe prima – Corso Enogastronomia Un gustoso antipasto per le Feste di Natale Buon appetito!

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Pinza onta

Pinza onta

Tipo di ricetta: Cucina: ,
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Pinza onta La pinza onta è una focaccia con i ciccioli di maiale tipica della tradizione contadina veneta. E’ un piatto rustico che può essere mangiato al posto del pane o farcito a piacere con diversi tipi di salumi soprattutto con il salame. Il vino ideale da abbinare a questa ...

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Sedani ripieni alla pratese

Tipo di ricetta: Cucina:
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Sedani ripieni alla pratese E’ la città di Prato a dare il nome ai famosi sedani ripieni alla pratese. Stiamo parlando di un piatto tipico ma, soprattutto, tradizionale visto che viene preparato in occasione della Festa della Madonna della Fiera di Prato che si tiene a Settembre. I sedani ripieni ...

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Mousse di prosciutto

Tipo di ricetta: Cucina:
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La mousse di prosciutto è un fresco antipasto, semplice da preparare ma sempre d’effetto, ideale da spalmare su piccole tartine, per le cene d’estate o per arricchire un aperitivo o un buffet. Da bere, niente di meglio delle invitanti bollicine di un buon Prosecco di Valdobbiadene.

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Muffin prosciutto e mozzarella

Tipo di ricetta: Cucina:
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I muffin salati, sono un’ottima alternativa per cene fredde ed aperitivi. I muffin prosciutto e mozzarella sono gustosi e semplici da preparare, l’ideali per cene veloci. Quando i muffin saranno ben dorati, lasciateli raffreddare e serviteli accompagnati da un’insalata di radicchio e finocchi ed un Muller Thurgau bianco del 2009.

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Torta salata ai fegatini

Tipo di ricetta: Cucina:
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La torta salata ai fegatini è un’antica ricetta, che veniva preparata con ingredienti semplici e genuini perlopiù prodotti in casa. Si tratta di una preparazione a base di fegatini di pollo e mortadella, che si può sostituire con un altro tipo di salume a piacere come pancetta o salsiccia. Questa ...

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Margottini

Tipo di ricetta: Cucina:
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Per preparare un ottimo antipasto basta semplicemente prendere una pagina della cucina bergamasca, e preparare i Margottini, particolari antipasti a base di semolino e uova. Con cosa accompagnare. Il Gioia del Colle Rosato è un vino che accompagna benissimo questo antipasto, che poi può essere seguito da ravioli di ricotta ...

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Tigelle al lardo e rosmarino

Tipo di ricetta: Cucina: ,
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Per concludere al meglio un pranzo o una cena, le tigelle al lardo e rosmarino, pietanza che proviene da Modena, sono delle semplici focacce facili da preparare e ottimi da gustare. Con cosa accompagnare la ricetta. Il vino migliore è il Lambrusco Salamino, mentre carne in tegame o alla griglia, ...

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