Chef cucinarecarne
Tutte le ricette e i messaggi di cucinarecarne
Carne congelata: è dannoso mangiarla?
Carne congelata: è dannoso mangiarla? L’usanza di congelare i cibi come metodo di conservazione ha rivoluzionato il mercato e l’industria, consentendo conservazioni a lungo termine e su vasta scala delle derrate alimentari con l’avvento del congelatore. Congelare i cibi ha innumerevoli vantaggi: rallenta il deterioramento dell’alimento e consente in questo ... più
Leggi di piùCome cucinare trippa
Come cucinare trippa La trippa è composta da diverse parti dello stomaco del bovino ed ha una provenienza tipica italiana. Considerata da tempo piatto dei poveri, in quanto rappresenta uno scarto dell’animale, oggi è usata per preparare piatti squisiti ed elaborati, serviti anche nei migliori ristoranti. Ogni regione d’Italia ha ... più
Leggi di piùCome cucinare carne trita o macinata
Come cucinare carne trita o macinata La carne trita in cucina ha infinite possibilità: è un ingrediente davvero gustoso e facile da cuocere, per questo è il soggetto di tantissime ricette diverse. Usare la carne trita o macinata La carne trita infatti per la sua versatilità e la sua facilità ... più
Leggi di piùCome cucinare bucatini all’amatriciana
Come cucinare bucatini all’amatriciana I bucatini all’amatriciana rappresentano un primo piatto tipico romano che, come tutti i grandi piatti, viene spesso imitato male, finendo il più delle volte per snaturarsi. La ricetta è nota anche come “bucatini alla matriciana” ma, visto che la città in cui è nata è Amatrice, ... più
Leggi di piùPollo
Pollo Il pollo è una delle carni meno costose e più facili da trovare, anche nei supermercati. Il suo basso quantitativo di grassi, inoltre, gli ha dato un certo successo per quanto riguarda le diete mediterranee. Per poterlo gustare senza stancarsi è però necessario variare il modo in cui si ... più
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