Tag: carne
Come cucinare carne alla griglia
Come cucinare carne alla griglia La carne alla griglia è un buon piatto che, soprattutto nei giorni di festa, risulta essere immancabile, visto l’ottimo sapore che la carne stessa, cucinata in questo modo, tende ad acquisire. Ma come cucinare carne alla griglia? Prima di pensare al come, bisogna scegliere il ... più
Leggi di piùCarne congelata: è dannoso mangiarla?
Carne congelata: è dannoso mangiarla? L’usanza di congelare i cibi come metodo di conservazione ha rivoluzionato il mercato e l’industria, consentendo conservazioni a lungo termine e su vasta scala delle derrate alimentari con l’avvento del congelatore. Congelare i cibi ha innumerevoli vantaggi: rallenta il deterioramento dell’alimento e consente in questo ... più
Leggi di piùCome cucinare carne trita o macinata
Come cucinare carne trita o macinata La carne trita in cucina ha infinite possibilità: è un ingrediente davvero gustoso e facile da cuocere, per questo è il soggetto di tantissime ricette diverse. Usare la carne trita o macinata La carne trita infatti per la sua versatilità e la sua facilità ... più
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Carne di cinghiale con polenta
Il Brunello di Montalcino è un vino che si adatta perfettamente alla carne di cinghiale. Per quanto riguarda un piatto da associare alla carne di cinghiale e polenta, delle pappardelle al ragù di cinghiale permetterebbero di iniziare in modo ottimale il pranzo.
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Spezzatino di carne con patate e funghi
Questo piatto tipico della cucina casalinga è molto semplice da realizzare e allo stesso tempo molto saporito. Si tratta di un ottimo secondo piatto che racchiude in sé anche il contorno. Vini e piatti in abbinamento: Questo piatto popolare sarà perfetto se abbinato ad un vino rosso rosso secco e maturo, ...
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Tartare di carne
La tartare è un piatto molto semplice di origine francese. Pare che il nome di questa ricetta si sia ispirato all’abitudine dei tartari – una tribú nomade dell’Asia centrale – di nutrirsi con carne cruda. Abbinamenti: La tartare di carne si abbina generalmente ad un vino rosso: un Conero o ...
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Involtini di carne con patate, pomodorini e cipollotti
Gli involtini di carne arrosto cucinati su un letto di patate sono un piatto molto sostanzioso che, però, allo stesso tempo, non comporta un’alta difficoltà nella preparazione. La ricetta può essere completata con cipollotti e pomodorini dando un tocco di qualità anche dal punto di vista estetico. Con questa pietanza ...
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Tortelloni con ripieno di formaggio e ragù di carne
I tortelloni con ripieno di formaggio sono un primo piatto molto gustoso e facile da preparare. Occorre realizzare una pasta fresca da riempire con un formaggio a proprio piacere e servire con un ragù di carne. Associare con: vino bianco o un prosecco e un secondo a base di formaggi ...
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Spezzatino di carne e funghi
Lo spezzatino di carne con i funghi è un piatto tipico della cucina tradizionale italiana. E’ un secondo piatto molto gustoso e saporito, che si prepara facilmente, e che renderà indimenticabili i vostri pranzetti. Per gli insaziabili potete concludere il pasto con un formaggio stagionato a pasta compatta e dura ...
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Ossibuchi in salsa
L’ossobuco è un alimento che si presta a numerose e succulente ricette; ricco di proteine, questo alimento è ricavato dai muscoli anteriori e posteriori delle zampe del vitello. L’ossobuco che acquisteremo per preparare la nostra ricetta dovrà presentare carne con colore omogeneo e parte grassa bianca o giallognola mentre il ...
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