Ricette con carne

Carne di cervo

Carne di cervo

Carne di cervo Tra i diversi tipi di selvaggina, la carne di cervo rappresenta quella più consumata già dai tempi dei coloni americani, che la utilizzavano per assumere proteine nel corso del periodo invernale. La carne di cervo può essere cucinata in diversi modi; ad esempio, è ottima stufata, all’interno...

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Spiedini di carne

Spiedini di carne

Spiedini di carne Gli spiedini di carne di solito non vengono mai realizzati con un solo tipo di carne, ma come spesso capita i vari pezzetti che li compongono vengono alternati tra la carne di pollo, manzo, maiale, pancetta, lardo, coniglio e tacchino. Alcune volte però vengono fatti dividendo le...

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Carne congelata

Carne congelata

Carne congelata Ecco un metodo molto semplice per poter cuocere, in maniera perfetta, la carne congelata o surgelata, e farle aumentare parecchio il suo sapore. Come congelare la carne A tutti sicuramente sarà capitato di dover mettere la carne, indipendentemente dal tipo, nel congelatore, per poterla conservare in maniera perfetta,...

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Polpette di carne

Polpette di carne


Polpette di carne Le polpette di carne fritte sono un tipico piatto che ricorda i sapori dell’infanzia ed, in particolare, i tipici piatti che cucinavano le nonne di un tempo. ...

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Filetto in padella

Filetto in padella

Filetto in padella La carne del filetto, che sia di maiale, di manzo oppure di vitello, si può trovare in vendita in diversi tagli. Esistono infatti tagli di filetto più o meno costosi a seconda che essi siano sgrassati oppure da sgrassare. Per sapere come cucinare filetto in padella occorre...

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Come cucinare la carne avanzata

Come cucinare la carne avanzata

Come cucinare la carne avanzata Non di rado, ormai, si sente parlare di cucina del riciclo, ovvero di ricette realizzate con gli avanzi del pranzo o della cena. Anche se può sembrare meno appetitosa, di primo acchito, la cucina così intesa è altrettanto gustosa e creativa, in alcuni casi decisamente...

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Come cucinare la carne al vapore

Come cucinare la carne al vapore

Come cucinare la carne al vapore La carne al vapore è una delle pietanze migliori per gustare il vero sapore di varie tipologie di carni: ecco alcune indicazioni che sarà utile tenere presente per la preparazione di questo piatto. La prima cosa da tenere presente quando si vuole preparare un...

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Come cucinare la carne di camoscio

Come cucinare la carne di camoscio

Come cucinare la carne di camoscio La carne di camoscio allevato in Italia è particolarmente rara da trovare in commercio; nei supermercati, infatti, è possibile trovare questo tipo di carne, rigorosamente surgelata, solo proveniente da allevamenti siti all’estero. Se siete fortunati e siete in zone di montagna dove è possibile...

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