Ricette con brodo

Brodo di carne

Brodo di carne

Brodo di carne. Un piatto antichissimo della tradizione culinaria italiana il brodi di carne le cui origini risalgono a più di 20.000 anni fa, quando venne introdotta la cottura di alimenti in acqua. Un’innovazione nata per cercare di estrarre dai vegetali e dalle carni sostanze particolari e benefiche non ottenibili...

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Zuppa scaligera Veronese

Zuppa scaligera Veronese


Zuppa scaligera Veronese Tra le minestre in brodo più buone che potrete assaggiare, sicuramente rientra la Zuppa Scaligera. Di tutti i piatti tipici della cucina veronese, questa zuppa è uno ...

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Lampredotto in brodo

Lampredotto in brodo


Lampredotto in brodo Il Lampredotto in brodo è un tipico piatto fiorentino, che viene servito in genere con una salsa verde o con dell’olio piccante. Il lampredotto in brodo può ...

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