Ricette di carne con sale grosso

Lingua salmistrata

Lingua salmistrata


La lingua salmistrata è un’antica ricetta del Veneto, diffusasi anche in Liguria e Lombardia, che consiste nella conservazione, e successiva consumazione, della lingua del manzo. Con cosa accompagnare. Il brodo ...

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Terrina di polenta al lardo

Terrina di polenta al lardo


Oggi proviamo una ricetta da leccarsi i baffi: la terrina di polenta, lardo e cipollotti. Per accompagnare questo fantastico piatto suggerirei un buon bicchiere di vino rosato o un rosso ...

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Gnocchi con controfiletto di agnello in riduzione di vino rosso

Gnocchi con controfiletto di agnello in riduzione di vino rosso


Gli gnocchi con controfiletto di agnello e riduzione al vino rosso rappresentano un piatto unico decisamente nutriente e gustoso, in grado di saziare e soddisfare il palato al tempo stesso. ...

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